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| 寄件者 2015 Okinawa |
年初的時候在沖繩美麗海水族館隔壁的Hotel Orion Motobu Resort & Spa
住了一晚，晚上飄著小雨、而且午餐對旅館的自助餐廳印象不
錯，猜想他們對於餐飲的整體品質要求應該蠻好的，所以我們
決定就在旅館裏頭覓食。從上到下繞了一圈，一樓北側這家居
酒屋嘉例的生意最好、店裏頭也蠻熱鬧、進門右側的餐桌區幾
乎滿席，我們選了進門左側比較安靜的吧檯，正面就是開放廚
房裏頭忙著備餐的廚師們。
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我們坐在吧檯，面前就是整排廚房。
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服務生看我們日文好像不太靈光，馬上變出英文菜單。
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黑色小盤子和筷子都很漂亮。
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牆壁上這幅鳳梨人版畫蠻有意思的。
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我們看著英日文菜單，憑著直覺點了各種菜，想說居酒屋的份
量應該不會太大，留點胃可以吃甜點。
自家製胡麻豆腐。
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海葡萄這樣的份量剛剛好，吃起來卡滋卡滋地有海的滋味。
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生魚片新鮮。
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苦瓜鹹蛋豆腐，好吃，苦瓜一點都不苦。
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不知道甚麼魚，我們亂點的，不錯。
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這米粉意外的好吃，大概是拌了苦茶油或是麻油，很香。
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西京味噌燒，好吃，醬汁沾米粉讚。
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後來旁邊來了一對母女，遠側的餐桌區大致上滿席了。
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這家居酒屋的菜色蠻清淡的，份量也不會太多，所以吃完剛好
可以把所有的甜點都點一道。
紫薯冰淇淋好吃。
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紅豆麻糬炸春捲意外地好吃，炸的過程處理得很好，不覺得油膩。
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黑芝麻冰淇淋，料好實在，香。
整體而言，這是蠻愉快的一餐，菜色的口味有沖繩特色、和台
菜以及傳統日本料理相比、不時有一些驚喜的變化，而且帶著
家裏頭媽媽做菜的味道。吃飽離席的時候，老婆豎起拇指和廚
師們比了一個讚，他們也很開心地笑了，是家很溫暖的餐廳。
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居酒屋嘉例的官方網頁
這家店在食べログ目前還沒有評價
在ホテルオリオンモトブリゾート＆スパ Hotel Orion的一樓。
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