2015年8月15日 星期六

[美食][東京]麺や庄の市ヶ谷的沾麵。

寄件者 2012 Tokyo


2012年夏天傍晚坐地鐵從神樂坂一路逛下來,走到市ヶ谷的時候兩人肚子也餓了。我們那陣子喜歡吃沾麵,在外堀通り北側往上的巷子口看到這家麺や庄の廣告,就決定沿著有點坡度的巷子往上走。


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店門口長這樣,紫色的旗子和大大的看板蠻醒目的,生意不錯。

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我們坐定之後,門口一大排上班族客人陸續吃完,原來很擠的店突然變得有點空曠,廚房裡忙碌的節奏也和緩下來。

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座位上方的置物架上頭有張簽名板,這位北島秀一先生(1963-2014)是拉麵評論家。

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我點了夏天限定的辣沾麵(辛つけめん),有點辣但不會太辣。

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老婆這碗好像是特製沾麵(特製つけめん)。

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我這碗的沾醬有加七味粉。

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我們拍了短短一段影片呈現室內的氛圍,播放的西洋音樂輕鬆輕鬆的,工作人員的表情也不緊繃、甚至可說是有點閒散,不知道這是不是一種年輕日本的味道,總之和平常習慣的日本四五十歲大叔或是七八十阿公阿嬤的味道不一樣。



整體來說,這家麵蠻好吃的,厚麵條有嚼勁,沾醬也不錯。比較特別的地方是店員都蠻年輕,帶著一點大而化之輕鬆愉快的氛圍,相對不嚴肅,洋味比較重。


還有就是這家店的官網做得特別認真,感覺年輕老闆庄野智治很有活力,不斷在進行新的嘗試,官網值得看看。





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食べログ討論麺や庄の的網頁

這位三十獨身的日本先生的食記很能寫,吃一碗麵寫好長一篇




這是從山坡上往外堀通り的方向,麵店就在畫面左側,這坡其實有點陡,下班時間很多上班族從山上走下來,也許其中有防衛省的公務員也說不定。





上一篇網誌已經是一個多月前了,即使如此陸陸續續還是有朋友造訪,多謝大家的支持!